Bratwurst mit Paradeisern

Erstellt von Tsambika

Ein einfaches Rezept für Kochanfänger ist eine Bratwurst mit Paradeisern.

Bratwurst mit Paradeisern

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Bratwürste
8 Stk Fleischparadeiser
2 Stk Knoblauchzehen, gepresst
1 Prise Salz und Zucker
4 Stk Basilikumstiele
1 EL Öl zum Anbraten
0.5 EL Mehl zum Bestäuben
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Von den Paradeisern Stielansatz und Kerne entfernen. Paradeiser würfeln und in einer Pfanne erhitzen, öfters umrühren und einkochen lassen. Mit Knoblauch, Salz und Zucker abschmecken.
  2. Das Basilikum von den Stielen zupfen, klein schneiden und zu den Paradeisern geben. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bratwürste mit wenig Mehl bestäuben und im heißen Fett kurz anbraten. Bei milder Hitze auf beiden Seiten etwa 5 Minuten weiterbraten. Mit den Paradeisern anrichten und mit knusprigem Baguette servieren.

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