Brei mit Kichererbsen
aktualisiert am 01.11.2025
Ein Brei mit Kichererbsen ist eine gesunde Beilage, die öfter auf unseren Tellern landen sollte. Das Rezept ist schnell gemacht und schmeckt.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stk | Frühlingszwiebeln in Ringe |
| 250 | g | Kichererbsenmehl |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Nach und nach das Mehl einstreuen, salzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Schritt 2
Die Mischung durch ein Sieb streichen und bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde kochen.
Schritt 3
Der Brei ist fertig, wenn er sich leicht von den Seitenwänden des Topfes löst.
Schritt 4
Den Kichererbsenbrei auf den Tellern verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
261
Fett
6 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
33 g
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