Brei mit Kichererbsen

Name: Brei mit Kichererbsen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Frühlingszwiebeln in Ringe; 250 g Kichererbsenmehl; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein Brei mit Kichererbsen ist eine gesunde Beilage, die öfter auf unseren Tellern landen sollte. Das Rezept ist schnell gemacht und schmeckt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Frühlingszwiebeln in Ringe
250	g	Kichererbsenmehl
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Vegane Rezepte Oliven Rezepte Kichererbsen

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Nach und nach das Mehl einstreuen, salzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Die Mischung durch ein Sieb streichen und bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde kochen.
Der Brei ist fertig, wenn er sich leicht von den Seitenwänden des Topfes löst.
Den Kichererbsenbrei auf den Tellern verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer bestreuen.