Brennessel-Marinade

Dieses Rezept von der Brennessel-Marinade passt zu Radieschensalat, Gurkensalat oder Zuckerhut.

Brennessel-Marinade

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Brennessel
1 EL Joghurt
1 EL Mayonnaise
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Brennnessel waschen, blanchieren und fein hacken.
  2. Nun mit den restlichen Zutaten vermengen und gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nur junge Blätter verwenden.

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