Brennesselgemüse

Name: Brennesselgemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Brennesselblätter; 25 g Margarine; 25 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 1 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von ina2001

Dieses Brennesselgemüse ist eine Beilage die man nicht alle Tage serviert bekommt. Das Rezept mit gesundem Geschmack.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Brennesselblätter
25	g	Margarine
1	Stk	Zwiebel (klein)
25	g	Mehl
3	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Brennesselgemüse die Blätter waschen und in wenig Wasser weich dünsten, ausdrücken und fein hacken.
Die Zwiebel fein schneiden und in Fett glasig andünsten.
Brennesselblätter dazugeben, mit Mehl bestäuben und mit ein wenig Wasser ablöschen.
Obers unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.