Brennesselgemüse
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Brennesselblätter |
|---|---|---|
| 25 | g | Margarine |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 25 | g | Mehl |
| 3 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Brennesselgemüse die Blätter waschen und in wenig Wasser weich dünsten, ausdrücken und fein hacken.
- Die Zwiebel fein schneiden und in Fett glasig andünsten.
- Brennesselblätter dazugeben, mit Mehl bestäuben und mit ein wenig Wasser ablöschen.
- Obers unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
359
21,70 g
16,20 g
24,01 g
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