Brennesselsuppe

Name: Brennesselsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brennessel; 40 g Grieß; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 0.5 l Suppe

Für dieses Rezept von der Brennesselsuppe brauchen sie nur in die Natur zu gehen. Die restlichen Zutaten haben sie in der Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Öl
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	l	Suppe
150	g	Brennessel
40	g	Grieß

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brennesselblätter gut waschen, die Knoblauchzehe schälen und etwas klein schneiden.
In einem Topf mit Fett zuerst die Knoblauchzehe andünsten, dann die Brennesselblätter dazugeben und rühren bis sie zusammengefallen sind. Die Suppe dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Nun den Grieß unterrühren und nochmals köcheln lassen bis der Grieß schön weich geworden ist. Die Suppe mit dem Mixstab pürieren.