Bärlauch-Gurken-Sauce
aktualisiert am 06.05.2024
Man könnte diese gesunde Rezept von der Bärlauch-Gurken-Sauce auch frühlingshaftes Tzatziki nennen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Bund | Bärlauch |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 300 | g | Joghurt |
| 1 | Stk | Gurke |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Bärlauch-Gurken-Sauce zuerst die Gurke grob reiben. Etwas salzen, dann gut abtopfen lassen. Bärlauch waschen und fein hacken.
Schritt 2
Gurke und Bärlauch in der Schüssel mit dem Joghurt und Öl gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
87
Fett
4 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
6 g
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Kommentare
Billie-Blue
Ein delikates Bärlauchrezept, das man nur weiterempfehlen kann, Ich würde auch noch Jungzwiebel bzw. Frühlingszwiebel reinschneiden.
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