Bärlauch-Gurken-Sauce

Man könnte diese gesunde Rezept von der Bärlauch-Gurken-Sauce auch frühlingshaftes Tzatziki nennen.

Bärlauch-Gurken-Sauce Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Bärlauch
1 EL Olivenöl
300 g Joghurt
1 Stk Gurke
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Bärlauch-Gurken-Sauce zuerst die Gurke grob reiben. Etwas salzen, dann gut abtopfen lassen. Bärlauch waschen und fein hacken.
  2. Gurke und Bärlauch in der Schüssel mit dem Joghurt und Öl gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
83
Fett
3,87 g
Eiweiß
4,61 g
Kohlenhydrate
5,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Billie-Blue
Billie-Blue

Ein delikates Bärlauchrezept, das man nur weiterempfehlen kann, Ich würde auch noch Jungzwiebel bzw. Frühlingszwiebel reinschneiden.

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