Broccolicremesuppe

Name: Broccolicremesuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Broccoli; 2 EL Butter; 1.5 l Gemüsesuppe (oder Instant); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 2 Stk Zwiebel

Eine herrliche Broccolicremesuppe schmeckt vorzüglich und wird gerne gekocht. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (1.193 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Broccoli
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
1.5	l	Gemüsesuppe (oder Instant)
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Cremesuppen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Broccolicremesuppe zuerst den Broccoli waschen, putzen, den Strunk etwas abschneiden und den Broccolikopf in Röschen grob zerteilen.
Zwiebel schälen und fein schneiden. In einem Topf die Butter hineingeben und den Zwiebel darin goldbraun anrösten. Mit Gemüsesuppe aufgießen, Broccoliröschen zufügen und bei milder Hitze rund 20 Minuten weich kochen. Ein paar Röschen auf zum Garnieren auf die Seite legen.
Dann die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, den Obers einrühren, nochmals aufkochen und mit Brokkolistückchen garnieren und servieren.

Video zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal

345

Fett

23,79 g

Eiweiß

9,09 g

Kohlenhydrate

9,29 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sonni_sonnenschein1 am 14.04.2021 um 16:02 Uhr

ich hab noch 4 gekochte Kartoffeln rein gemacht und diese püriert. dann wurde sie cremiger. sie war mir sonst zu flüssig. (hatte sie im Thermomix gemacht)

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snakeeleven am 14.02.2019 um 16:04 Uhr

Eine der besten Cremesuppen ist diese Broccoli-Cremesuppe sie schmeckt wirklich ausgezeichnet.Danke fürs Rezept

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puersti am 07.05.2018 um 07:59 Uhr

Diese Rezept hört sich sehr gut an, die Kochzeit des Brokkoli scheint mit etwas zu lang, denke der braucht keine 20 Minuten um durch zu sein.

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GuteKueche-Admin am 08.05.2018 um 09:53 Uhr

es steht im Zubereitungstext ca. dabei, mit 20 Min. ist es jedoch garantiert durch gekocht, wer es etwas bissfester mag sollte nur 15 Min. köcheln lassen.

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