Knoblauchcremesuppe
Zutaten für 2 Portionen
| 0.75 | l | Suppe (klar) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 7 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.25 | l | Milch |
| 0.125 | l | Obers |
| 3 | EL | Vollkornmehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Knoblauchpresse
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).
- Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.
- Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.
User Kommentare
Hört sich sehr gut an dieses Rezept von der Knoblachsuppe.
Ich mache dazu immer geröstete Brotwürfel.
Da kann man noch sein altes Brot verwerten
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Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
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Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
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Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
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Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
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Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
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Sehr schnelle und einfache Suppe die auch sehr lecker schmeckt. In der kalten Jahreszeit ist eine Cremesuppe ein tolles Abendessen.
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Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
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Eine meiner Lieblingssuppen, zum Garnieren finde ich es ganz lecker eine Knobizehe zu Blättern und darüberstreuen.
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Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
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