Knoblauchcremesuppe
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Prise | Salz |
|---|---|---|
| 0.125 | l | Obers |
| 0.25 | l | Milch |
| 7 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Butter |
| 0.75 | l | Suppe (klar) |
| 3 | EL | Vollkornmehl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Knoblauchpresse
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).
- Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.
- Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
251
14,79 g
6,97 g
25,82 g
User Kommentare
Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
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Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
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Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
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Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
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Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
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Sehr schnelle und einfache Suppe die auch sehr lecker schmeckt. In der kalten Jahreszeit ist eine Cremesuppe ein tolles Abendessen.
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Eine meiner Lieblingssuppen, zum Garnieren finde ich es ganz lecker eine Knobizehe zu Blättern und darüberstreuen.
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Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
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Knoblauchcremesuppe (mit gerösteten Brotwürfel) haben wir recht lange nicht gegessen. Eine gute Idee für unsere Planung.
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Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
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