Knoblauchcremesuppe
Erstellt von Marsfrauchen
Zutaten für 2 Portionen
| 0.75 | l | Suppe (klar) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 7 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.25 | l | Milch |
| 0.125 | l | Obers |
| 3 | EL | Vollkornmehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).
- Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.
- Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.
User Kommentare
Hört sich sehr gut an dieses Rezept von der Knoblachsuppe.
Ich mache dazu immer geröstete Brotwürfel.
Da kann man noch sein altes Brot verwerten
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Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
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Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
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Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
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Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
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Sehr sehr lecker hab cremfine dazugetan :-)
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Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
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Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
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Ein sehr gutes Creme-Suppen-Rezept, gerade für die kalte Jahreszeit genau das Richtige um sich auf zu wärmen. eine sehr cremige Suppe!
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Die Suppe ist mir in dieser Konsistenz zu cremig. Werde nächstes mal die Suppe ohne Schlagobers machen.
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