Knoblauchcremesuppe
Zutaten für 2 Portionen
1 | Prise | Salz |
---|---|---|
0.125 | l | Obers |
0.25 | l | Milch |
7 | Stk | Knoblauchzehen |
2 | EL | Butter |
0.75 | l | Suppe (klar) |
3 | EL | Vollkornmehl |
1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).
- Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.
- Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.
User Kommentare
Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
Auf Kommentar antworten
Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
Auf Kommentar antworten
Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
Auf Kommentar antworten
Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
Auf Kommentar antworten
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
Auf Kommentar antworten
Sehr schnelle und einfache Suppe die auch sehr lecker schmeckt. In der kalten Jahreszeit ist eine Cremesuppe ein tolles Abendessen.
Auf Kommentar antworten
Eine meiner Lieblingssuppen, zum Garnieren finde ich es ganz lecker eine Knobizehe zu Blättern und darüberstreuen.
Auf Kommentar antworten
Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
Auf Kommentar antworten
Knoblauchcremesuppe (mit gerösteten Brotwürfel) haben wir recht lange nicht gegessen. Eine gute Idee für unsere Planung.
Auf Kommentar antworten
Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
Auf Kommentar antworten