Knoblauchcremesuppe

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Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

Knoblauchcremesuppe

Bewertung: Ø 4,4 (2072 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.75 l Brühe (Fleisch- od. Gemüse)
2 EL Butter
7 Stk Knoblauchzehen
0.25 l Milch
0.125 l Obers
3 EL Vollkornmehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
  2. Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).
  3. Mit Brühe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.
  4. Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.
  5. Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.

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User Kommentare

gabili
gabili

Hört sich sehr gut an dieses Rezept von der Knoblachsuppe.
Ich mache dazu immer geröstete Brotwürfel.
Da kann man noch sein altes Brot verwerten

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Pinky
Pinky

Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen

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Traumfrau72
Traumfrau72

Sehr sehr lecker hab cremfine dazugetan :-)

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cp611
cp611

Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!

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Wibi79
Wibi79

Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.

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Haselnussgitti
Haselnussgitti

Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.

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Wanesser
Wanesser

Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.

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Marille
Marille

Die Suppe sieht sehr cremige aus und für meinen Mann werde ich noch etwas Chili mit hineingeben.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ein wirklich tolles Rezept. Geht sehr leicht zum nachkochen. Die Suppe hat allen sehr geschmeckt, die werde ich bald wieder machen.

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