Knoblauchcremesuppe
Erstellt von Marsfrauchen
Zutaten für 2 Portionen
| 0.75 | l | Suppe (klar) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 7 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.25 | l | Milch |
| 0.125 | l |
Schlagobers
|
| 3 | EL | Vollkornmehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).
- Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.
- Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.
User Kommentare
Hört sich sehr gut an dieses Rezept von der Knoblachsuppe.
Ich mache dazu immer geröstete Brotwürfel.
Da kann man noch sein altes Brot verwerten
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Sehr sehr lecker hab cremfine dazugetan :-)
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Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
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Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
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Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
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Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
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Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
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Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
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Sehr schnelle und einfache Suppe die auch sehr lecker schmeckt. In der kalten Jahreszeit ist eine Cremesuppe ein tolles Abendessen.
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Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
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