Schnelle Broccolicremesuppe
Zutaten für 5 Portionen
| 0.5 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 400 | g | Broccoli |
| 750 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Suppenpulver (selbstgemacht) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Knoblauchpulver |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 1 | Bund | Petersilie |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Kochtopf
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diese schnelle Broccolicremesuppe die geschälte und klein geschnittene Zwiebel in Butter anrösten, den gewaschenen und zerkleinerten Broccoli beigeben, mit Wasser aufgießen, Suppenpulver zugeben und ca. 8-10 Minuten darin weich kochen.
- Danach die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat würzen und mit Schlagobers verfeinern.
- Zum Schluss die Suppe mit gehackter Petersilie garnieren.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann man in die Cremesuppe auch ein wenig Schmelzkäse einrühren, so wird sie noch cremiger aber auch kalorienhältiger.
Nährwert pro Portion
131
11,25 g
3,50 g
3,88 g
User Kommentare
Das ist ein köstliches Rezept für eine schmackhafte Brokkolicremesuppe, das werde ich natürlich ins Rezeptbuch geben.
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Ein sehr leckeres Rezept. Die Brokkolicremesuppe hat sogar meinen Kindern sehr geschmeckt. und die sind heikel.
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Das Rezept hört sich ja sehr lecker an. Da werde ich gleich den letzten Brokkoli aus dem Garten ernten.
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Schnelle sehr leckere Brokkoli Creme Suppe. Hat jeden geschmeckt und war auch sehr schnell und einfach zu zubereiten. Danke
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Einen fertigen Suppenwürfel verwende ich nie. Entweder ich gebe frische Kräuter hinein oder im Winter dann selbstgemachtes Suppengewürz, indem ich Suppengemüse ganz klein schneide und im Backofen trockne und dann zu Pulver mahle.
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Schaut super aus :) Ich werde auch diese Woche probieren, aber ohne Pfeffer. Ich hoffe es schmeckt :)
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So mach ich alle meine Gemüsecremesuppen, nur ohne Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Kräuter reichen aus, und es ist alles natürlich!
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Da hast du recht kroko82. Man kann auch einen leckeren gemüsefond ganz leicht und schnell selbst machen.
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