Bröselkarfiol

Name: Bröselkarfiol
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 120 g Butter; 1 kg Karfiol

Bröselkarfiol gab es immer bei Großmutter. Ein beliebtes Rezept in der kalten Jahreszeit, auch für Vegetarier passend.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (569 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Karfiol
120	g	Butter
1	Tasse	Brösel

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Bröselkarfiol zuerst den Karfiol putzen, in Röschen teilen, waschen und in einem Topf mit Salzwasser garen. Anschließend gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Butter erhitzen und die Brösel darin bräunen lassen.
Die Brösel nun auf dem Karfiol verteilen.