Brokkoligratin

Name: Brokkoligratin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brokkoli; 1 Stk ei; 125 g Käse (gerieben); 4 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 1 Becher Schlagobers

Ein einfaches und deftiges Rezept ist das Brokkoligratin. Ein schnelles Mittagessen in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Brokkoli
150	g	Schinken
1	Becher	Schlagobers
1	Stk	ei
4	EL	Parmesan
125	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Brokkoligratin zuerst die Brokkoliröschen in Salzwasser zwei Minuten kochen, abseihen und in eine Auflaufform einschlichten. Dünne Schinkenstreifen darüber streuen.
Schlagobers, ein Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen und den gesamten Abtrieb über den Brokkoli in der Auflaufform gießen.
Mit viel geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten überbacken.