Brokkolistrudel

Erstellt von hexy235

Sehr köstlich schmeckt dieser Brokkolistrudel. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie.

Brokkolistrudel Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (160 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig
1 Stk Brokkoli
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
1 EL Öl
100 g Schinken
100 g Käse (gerieben)
1 EL Milch zum Bestreichen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel in Öl hell anbraten, abkühlen lassen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen zerteilen und im Dampf bissfest garen und abkühlen lassen.
  2. Kleingeschnittenen Schinken mit Käse und Zwiebel vermengen. Den Blätterteig ausrollen, die Hälfte der Schinken-Käsemischung darauf verteilen, Brokkoli darauf geben, salzen und pfeffern und mit der restlichen Käsemischung bedecken.
  3. Die Ränder mit Milch bestreichen, Teig zur Mitte übereinander schlagen und ebenfalls mit Milch bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft etwa 20-25 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Joghurtsauce.

Nährwert pro Portion

kcal
399
Fett
23,46 g
Eiweiß
17,33 g
Kohlenhydrate
26,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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