Brokkolistrudel

Name: Brokkolistrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Brokkoli; 100 g Käse (gerieben); 1 EL Milch zum Bestreichen; 1 EL Öl; 100 g Schinken; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Erstellt von hexy235

Sehr köstlich schmeckt dieser Brokkolistrudel. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie.

Bewertung: Ø 4,4 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Brokkoli
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
1	EL	Öl
100	g	Schinken
100	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	EL	Milch zum Bestreichen

Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Zwiebel in Öl hell anbraten, abkühlen lassen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen zerteilen und im Dampf bissfest garen und abkühlen lassen.
Kleingeschnittenen Schinken mit Käse und Zwiebel vermengen. Den Blätterteig ausrollen, die Hälfte der Schinken-Käsemischung darauf verteilen, Brokkoli darauf geben, salzen und pfeffern und mit der restlichen Käsemischung bedecken.
Die Ränder mit Milch bestreichen, Teig zur Mitte übereinander schlagen und ebenfalls mit Milch bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft etwa 20-25 Minuten goldgelb backen.