Brombeer-Dirndlmarmelade

Name: Brombeer-Dirndlmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Brombeeren; 1 Schuss Brombeerlikör; 100 g Dirndln; 500 g Gelierzucker 2:1

Erstellt von hexy235

Eine köstliche und sehr interessante Kombination ist diese Brombeer-Dirndlmarmelade. Hier das Geheim - Rezept zum Nachkochen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (48 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

900	g	Brombeeren
100	g	Dirndln
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Brombeerlikör

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Brombeeren Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brombeeren waschen, Dirndln waschen und entkernen. In einem großen Topf mit Gelierzucker vermengen und 2 Stunden stehen lassen.
Anschließend erhitzen und mit dem Mixstab pürieren. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Brombeerlikör zugeben. In saubere Gläser füllen und gut verschließen.