Brombeer-Prosecco-Marmelade

Ein Traum von einer Marmelade. Das Rezept für die Brombeer-Prosecco-Marmelade finden Sie hier.

Brombeer-Prosecco-Marmelade

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

800 g Brombeeren
1 EL Zitronensaft
350 ml Prosecco
500 g Gelierzucker (2:1)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Brombeeren werden gewaschen und verlesen, dabei werden die kaputten Früchte aussortiert.
  2. Anschließend werden sie in einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert.
  3. Nun werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
  4. Danach wird die Marmelade für 5 Minuten kochen gelassen, damit sich der Zucker gut mit den anderen Zutaten verbinden kann.
  5. Dabei immer umrühren, dadurch kann nichts am Topfboden anbrennen. Die noch heiße Masse wird anschließend in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.

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