Bulgur mit Thunfisch

Name: Bulgur mit Thunfisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bulgur; 5 Stk Cocktailtomaten; 2 Stk Frühlingszwiebel; 100 ml Gemüsesuppe; 125 g Mozzarella; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)

Erstellt von -michi-

Ein wunderbarer und gesunder Snack oder Abendessen ist der Bulgur mit Thunfisch. Das Rezept passt, wenn der Hunger schon groß ist.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,0 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Bulgur
100	ml	Gemüsesuppe
1	Dose	Thunfisch (im eigenen Saft)
125	g	Mozzarella
2	Stk	Frühlingszwiebel
5	Stk	Cocktailtomaten
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Thunfisch Rezepte Bulgur Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Bulgur in einem ungelochten Garbehälter geben und die Gemüsesuppe dazu geben. Im Dampfgarer bei 100 Grad etwa 20 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit den Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und ebenso klein schneiden.
Den Saft vom Thunfisch entfernen und den Mozzarella ebenso abtropfen lassen. Den Mozzarella noch in kleine Stücke schneiden.
Dann den Bulgur etwas abkühlen lassen und mit den zuvor zubereiteten Zutaten vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.