Bunte Konfettikekse

Erstellt von hexy235

Diese bunten Konfettikekse werden ihre Kinder begeistern. Das ideale Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 30 Portionen

200 g Butter
1 Stk Ei
75 g Staubzucker
1 EL Vanillezucker
250 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver
1 Becher Punschglasur
5 EL Zuckerstreusel zum Verzieren

Zeit

110 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Salz rasch zu einem Mürbteig kneten und 1 Stunde kühl rasten lassen.
  2. Anschließend den Teig ausrollen und runde Kreise ausstechen. Auf ein beschichtetes Blech legen und im Rohr bei 170° Ober-/Unterhitze zehn Minuten backen.
  3. Die Punschglasur erwärmen und die Kekse, bis zur Hälfte in die Glasur tauchen und mit Zuckerstreusel bestreuen.

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