Bunter Salat mit Kaki

Name: Bunter Salat mit Kaki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 EL Balsamicoessig; 1 Stk Kaki; 1 Prise Pfeffer; 150 g Salatblätter (bunt gemischt); 1 Prise Salz; 1 TL Senf (scharf); 1 TL Senf (süß); 1 EL Walnüsse (gehackt); 2 EL Walnussöl; 1 Schuss Wasser; 0.5 Stk Zitrone (Saft davon); 1 Prise Zucker

Ein vitaminreiches Rezept für den Winter: Bunter Salat mit Kaki ist gesund und schmeckt auch hervorragend.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (71 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Salatblätter (bunt gemischt)
1	EL	Walnüsse (gehackt)
4	EL	Balsamicoessig
1	Stk	Kaki
2	EL	Walnussöl
0.5	Stk	Zitrone (Saft davon)
1	TL	Senf (süß)
1	TL	Senf (scharf)
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wir beginnen mit dem Dressing und verrühren dafür Senf, Wasser, Zucker, Öl und Essig sowie Zitronensaft. Alles zusammen gut durchmischt dann abschmecken.
Als nächstes den Blattsalat in mundgerechte Stücke zupfen und schlechte Teile wegschneiden. Die Blätter dann gut waschen und trockenschütteln.
Nun die Kaki mit dem Sparschäler schälen und der Länge nach geviertelt in dünne Scheiben schneiden. Bei Kakis mit Kernen diese beim Vierteln einfach entfernen.
Salatblätter, Kaki und Dressing in einer Schüssel mischen und mit den gehackten Walnüssen bestreut in Tellern anrichten. Schon kann der köstliche Bunter Salat mit Kaki serviert werden.