Burgenländer Schnitzel

Name: Burgenländer Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Mehl; 2 EL Öl; 2 EL Paprikapulver; 4 Stk Schweinsschitzel; 2 EL Senf; 120 g Speck (Würfel); 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Wenn es nach den vielfältigen Rezepten geht, könnte man einige Tage lang nur Schnitzel genießen, wie diese Burgenländer Schnitzel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinsschitzel
120	g	Speck (Würfel)
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Senf
2	EL	Paprikapulver
3	EL	Mehl
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schnitzel Braten Einfach Österreich schnell Schweinefleisch Hauptspeisen Burgenland Speck

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Burgenländer Schnitzel zuerst die Schnitzel dünn mit Senf bestreichen. Paprikapulver mit Mehl vermischen und Schnitzel darin wenden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck und Zwiebel darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Schritt 3

In Bratenrückstand die Schnitzel kräftig anbraten und dann bei geringer Hitze fertig garen. Zwiebel und Speck wieder in die Pfanne geben, kurz erhitzen. Schnitzel mit Speck und Zwiebel anrichten.