Butter-Steinpilz auf Toast

Name: Butter-Steinpilz auf Toast
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Msp Muskat; 1 Prise Salz; 1 Stk Steinpilz (ca. 50g); 1 Schb Vollkorntoast

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,1 (15 Stimmen)

Dieses Rezept für Butter-Steinpilz auf Toast ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr schnell zubereitet. Ein schönes Herbstgericht für Pilzfreunde.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Steinpilz (ca. 50g)
30	g	Butter
1	Schb	Vollkorntoast
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskat

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Steinpilz (ca. 50g), 30 g Butter, 1 Schb Vollkorntoast

Den Steinpilz putzen und dann in dünne Scheiben schneiden. Zwei Drittel der Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pilz-Scheiben darin sanft von beiden Seiten braten.

Schritt 2

30 g Butter, 1 Stk Ei

Herausnehmen und dann den Toast in der Pilzbutter knusprig braten. Den Toast beiseite stellen und die restliche Butter schmelzen. Das Ei hinein schlagen und dann von beiden Seiten braten.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Msp Muskat

Auf einem Teller den Toast anrichten. Dabei zunächst den Toast auf dem Teller platzieren und dann erst das Ei und dann die gebratenen Pilze darauf geben. Mit Salz und Muskat würzen.