Butternockerlsuppe

Diese Butternockerlsuppe ist schnell und einfach in der Zubereitung. Besonders bei kleinen Köchen beliebt.

Butternockerlsuppe

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
150 g Butter
200 g Mehl
1 Prise Salz
1.5 l Gemüsesuppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Teig Eier und Butter in einer Schüssel schaumig rühren und gut salzen. Soviel Mehl unterrühren, bis der Teig eine zähe Masse ergibt.
  2. Die Gemüsesuppe in einem Topf zum Kochen bringen und mit 2 Teelöffeln kleine Nocken abstechen und sie in die kochende Suppe gleiten lassen. Noch einige Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Kräuter in den Teig mischen.

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