Butterspatzen

Diese Butterspatzen sind eine köstliche Suppeneinlage in einer kräftigen Rindersuppe. Ein schnelles Rezept.

Butterspatzen

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
100 g Mehl
1 Stk Eier
1 l Suppe
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Butter schaumig rühren, dann das Ei, Mehl und Salz unterrühren. Teig etwas stehen lassen.
  2. Suppe zum Kochen bringen und mit einem Teelöffel kleine Spatzen in die Suppe einlegen.
  3. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Die Butterspatzen sind gar, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

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