Butterspatzen

Name: Butterspatzen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

Diese Butterspatzen sind eine köstliche Suppeneinlage in einer kräftigen Rindersuppe. Ein schnelles Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
100	g	Mehl
1	Stk	Eier
1	l	Suppe
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel die Butter mit dem Mixer schaumig rühren, dann das Ei, Mehl und Salz unterrühren und den Teig etwas stehen lassen.
Inzwischen die Suppe in einem Topf zum Kochen bringen und mit einem Teelöffel kleine Spatzen in die Suppe einlegen. Anschließend auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten köcheln lassen.