Butterstöri

Erstellt von Marille

Ein tolles süßes Rezept ist der Butterstöri, gab es immer am Sonntag zum Frühstück.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (52 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g Mehl
60 g Butter
100 g Zucker
1 Stk Ei
1 Pk Trockenhefe
50 g Rosinen
1 EL Anis
1 TL Salz

Zeit

130 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 110 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Mehl in eine Schüssel sieben, Trockenhefe, Ei, Zucker, Anis, Salz und Rosinen hinzugeben. Milch und Butter erwärmen und lauwarm zu der Mischung geben und alles sehr gut miteinander verkneten.
  2. 1 Stunde rasten lassen und anschließend einen Laib formen und auf ein Blech setzen, nochmals rasten lassen, danach mit Milch bestreichen und mehrmals mit einer Fleischgabel den Laib etwas einstechen. Bei 200 Grad backen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.829
Fett
60,50 g
Eiweiß
65,57 g
Kohlenhydrate
496,93 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Bei uns ist das ein klassisches Rezept zu Weihnachten. Das ist ein fixer Bestandteil neben den Keksen.

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