Cajun Gewürzmischung

Name: Cajun Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Cayennepfeffer; 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL Oregano (getrocknet); 3 TL Paprikapulver (geräuchert); 1 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 TL Pfeffer (weiß, gemahlen); 2 TL Salz; 0.5 TL Thymian (getocknet); 1 TL Zwiebelpulver

Erstellt von doriss

Die Cajun Gewürzmischung stammt direkte aus dem Mississippi-Delta. Ein Rezept mit Südstaaten-Flair und angenehmer Schärfe.

Foto mc.atolye / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	TL	Paprikapulver (geräuchert)
2	TL	Salz
2	TL	Knoblauchpulver
1	TL	Zwiebelpulver
1	TL	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	TL	Pfeffer (weiß, gemahlen)
1	TL	Cayennepfeffer
1	TL	Oregano (getrocknet)
0.5	TL	Thymian (getocknet)

Kategorien

Gewürze & Co. Selbstgemacht Amerikanische Rezepte Scharfe Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian gründlich miteinander in einer Schüssel vermengen.
Die Gewürzmischung luftdicht verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren, so ist sie rund ein Jahr haltbar.

Tipps zum Rezept

Die Cajun Gewürzmischung findet sich in berühmten Südstaaten Gerichten wieder, wie z.B. Gumbo mit Okra und Shrimps und Chorizo Jambalaya mit würzigem Reis.

In den Sudstaaten wird die Cajun Gewürzmischung gerne mit etwas Öl angerührt und als Grillmarinade verwendet.

Wer sein Cajun schärfer möchte, kann es noch um 1 TL Chiliflocken ergänzen.