Camembertbirnen

Die Camembertbirnen eignen sich als eine hervorragende Herbstvorspeise. Mit diesem Rezept gelingen Sie Ihnen im Nu.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Birnen (fest)
130 g Camembert
6 EL Mehl (glatt)
6 EL Stärkemehl
1 Stk Ei (verquirlt)
5 EL Vollkornsemmelbrösel
3 EL Haselnüsse (gerieben)
0.250 l Rapsöl (zum Ausbacken)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Birnen gewaschen, halbiert und mit einem Teelöffel wird das Kerngehäuse entfernt. Danach wird der Camembert in Stücke geschnitten.
  2. Im Anschluss werden die Birnenhälften damit gefüllt und die Hälfen werden wieder zusammengegeben.
  3. Die Birnen werden zuerst in Mehl-Stärke-Mischung, anschließend in Ei und zuletzt in Bröseln und Haselnüssen gewendet.
  4. Zum Schluss werden die Birnen im heißen Öl für 5 Minuten herausgebacken.

Nährwert pro Portion

kcal
329
Fett
9,94 g
Eiweiß
13,46 g
Kohlenhydrate
45,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

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Katerchen

Eine andere gute Alternative ist, die Birnen in Scheiben zu schneiden und im Raclettgerät mit dem Camembert überbacken.

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