Cevapcici am Spieß

Name: Cevapcici am Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 300 g Faschiertes vom Schwein; 3 Stk Knoblauchzehen; 8 EL Öl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 300 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 70 g Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (4 Stimmen)

Bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind Cevapcici am Spieß. Dieses Rezept schmeckt am besten in Kombination mit Pommes.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Rinderfaschiertes
300	g	Faschiertes vom Schwein
70	g	Zwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	EL	Öl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Fleisch Grillen Faschiertes Partyrezepte Kinderrezepte Kroatien Spieße 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst 12 Stück Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

70 g Zwiebeln, 3 Stk Knoblauchzehen, 2 EL Petersilie (gehackt)

Dann den Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Petersilie waschen und zerkleinern.

Schritt 3

300 g Rinderfaschiertes, 300 g Faschiertes vom Schwein, 70 g Zwiebeln, 3 Stk Knoblauchzehen, 1 EL Paprikapulver (edelsüß), 2 EL Petersilie (gehackt), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Nun die Petersilie mit dem Zwiebel und dem Knoblauch zum Faschierten geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 4

8 EL Öl

Dann aus der Masse mit einem Löffel 12 Kugeln abstechen und diese jeweils zu 2cm breite und 5 cm lange Würstchen formen und auf die eingeweichten Holzspieße stecken und festdrücken.

Schritt 5

Nun das Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Spieße ca. 10 Minuten langsam braten und dabei mehrmals wenden.

Tipps zum Rezept

Als Beilage passen Pommes frites aller Art dazu.

Nährwert pro Portion

kcal

533

Fett

45 g

Eiweiß

29 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Pesu07 am 06.09.2026 um 10:09 Uhr

Bei Cevapcici passen Pommes wirklich fast am besten dazu. Ich mache die Cevapcici jedoch ohne Spieß.

Auf Kommentar antworten

Meinereine1966 am 06.09.2026 um 16:28 Uhr

Eine nette Idee die faschierten Wuzerl auf Spießchen zu stecken. Für etwas Schärfe könnte man Chiliflocken untermischen. Zu Cevapcici gehören grob geschnittene Zwiebel, Ajvar und selbstgemachte Pommes oder auch Erdäpfel-Mangold-Gemüse.