Cevapcici am Spieß

Name: Cevapcici am Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 300 g Faschiertes vom Schwein; 3 Stk Knoblauchzehen; 8 EL Öl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 300 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 70 g Zwiebeln

Bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind Cevapcici am Spieß. Dieses Rezept schmeckt am besten in Kombination mit Pommes.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Rinderfaschiertes
300	g	Faschiertes vom Schwein
70	g	Zwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	EL	Öl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst 12 Stück Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.
Dann den Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Petersilie waschen und zerkleinern.
Nun die Petersilie mit dem Zwiebel und dem Knoblauch zum Faschierten geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Dann aus der Masse mit einem Löffel 12 Kugeln abstechen und diese jeweils zu 2cm breite und 5 cm lange Würstchen formen und auf die eingeweichten Holzspieße stecken und festdrücken.
Nun das Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Spieße ca. 10 Minuten langsam braten und dabei mehrmals wenden.