Cevapcici auf Spießen

Name: Cevapcici auf Spießen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Ajvar; 1 Stk Ei; 500 g gemischtes Faschiertes; 1 EL Öl für die Spieße; 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Semmel; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Eine köstliche Rezept - Idee sind diese Cevapcici auf Spießen. Ideal auch im Sommer für ein Grillfest.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
500	g	gemischtes Faschiertes
1	Stk	Ei
0.5	Stk	Semmel
1	TL	Ajvar
2	EL	Öl zum Braten
1	EL	Öl für die Spieße
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmel in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Faschiertes mit Zwiebel, Ajvar und Ei vermengen, Semmel ausdrücken und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse zu einem festen, glatten Teig verkneten. Aus dem Faschierten 12 längliche Röllchen formen und auf leicht geölte Holzspieße stecken.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundherum 10-12 Minuten braten.