Chai-Gewürztee
Zutaten
| 2 | Stk | Nelken |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Zimtstangen |
| 500 | ml | Milch |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 0.5 | TL | Kardamomkerne |
| 2 | TL | schwarzer Tee |
| 20 | g | Ingwer |
Zubereitung
- Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Kardamom grob zerstoßen.
- Ingwer, Kardamom, Nelken und Zimt in 500 ml Milch aufkochen, zudecken und ca. 13 min. köcheln lassen, öfter umrühren.
- Tee zugeben und 2 min. köcheln lassen. Milch und Zucker dazugeben.
- Den fertigen Chai-Gewürztee nochmals kurz aufkochen lassen und anschließend abseihen. In zwei Teegläser einfüllen und servieren.
Nährwert pro Portion
471
18,91 g
18,10 g
73,91 g
User Kommentare
Mjam, das Rezept für den Chai - Gewürztee habe ich gestern ausprobiert. Ein nfein würziges getränk, insbesonders der braune Zucker ist eine gute Variante. Danke 5*
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Der schmeckt wohl auch ein wenig scharf. Ideal im Winter wenn man sich schnell aufwärmen will. Gutes Rezept.
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Ich liebe Chai Tee - überhaupt im Winter mag ich ihn sehr gerne. Durch seine Gewürze wärmt er wunderbar von innen nach einem kalten Winterspaziergang. Vielleicht noch Lebkuchen dazu, mhhhh,,,
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Der Chai, nach diesem Rezept gekocht, wärmt durch die Schärfe von dem frischen Ingwer ganz besonders gut
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Im Winter ist der Chai Tee eines unserer liebsten Getränke .Ich habe dieser Rezept ausprobiert es ist Spitze
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Ich kenne den Chai-Gewürztee aus den achtziger Jahren, als Indien hoch in „Mode“ war. Da gab es den Yogi-Tee, den man einfach mal getrunken haben musste.
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Diese Zubereitungsart in der nur Milch und gar kein Wasser verwendet wird, kenne ich bislang noch nicht. Kardamom ist als Ganzes Gewürz gar nicht so leicht zu bekommen
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