Chai Tea Latte
Erstellt von sandradeutsch
Zutaten
| 5 | TL | Schwarzer Tee |
|---|---|---|
| 1 | TL | Kardamom |
| 0.5 | TL | Nelken |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 1 | Stg | Zimt |
| 1 | TL | Anis |
| 1 | EL | Honig oder Zucker nach Geschmack |
| 1 | l | Kochendes Wasser |
| 100 | ml | Milch |
Zubereitung
- Zuerst werden sämtliche Gewürze im Mörser fein gerieben und dann mit dem schwarzen Tee vermischt.
- Die Mischung wird mit dem abgekochten Wasser übergossen und fünf Minuten ziehen gelassen. Inzwischen wird die Milch erwärmt, mit Honig oder Zucker mit einem Milchaufschäumer schaumig geschlagen.
- Nun wird ein hohes Latte Macchiato Glas zur Hälfte mit der Milch und zur Hälfte mit Tee gefüllt. Oben drauf wird dann eine schöne Milchschaumhaube gemacht und mit einer Prise Zimt bestreut.
User Kommentare
So wie ich das gelesen habe, ist es auch die klassische Art Chai zu trinken.
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Ich habe bereits schon öfter Chai Tea Latte probiert und mich erinnert das Getränk durch die Vielfalt der Gewürze immer an Weihnachten! Sehr fein!
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Werde das Rezept ausprobieren, suche schon lange danach. Habe so etwas schon in Sri Lanka getrunken und es hat mir sehr gut geschmeckt
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Mhm, da hätte ich jetzt gerne wieder ein großes Glas voll ;-) War ja n zuerst zwiespältig ob es mir durch Pfeffer und Kardamom schmecken würde
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