Chai Tea Latte

Der indische Chai ist ein kräftiger Schwarztee mit Gewürzen und wird mit heißer Milch und Milchschaum zubereitet. Ein Rezept für kalte Wintertage.

Chai Tea Latte

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Zutaten

5 TL Schwarzer Tee
1 TL Kardamom
0.5 TL Nelken
0.5 TL Pfeffer
1 Stg Zimt
1 TL Anis
1 EL Honig oder Zucker nach Geschmack
1 l Kochendes Wasser
100 ml Milch

Zubereitung

  1. Zuerst werden sämtliche Gewürze im Mörser fein gerieben und dann mit dem schwarzen Tee vermischt.
  2. Die Mischung wird mit dem abgekochten Wasser übergossen und fünf Minuten ziehen gelassen. Inzwischen wird die Milch erwärmt, mit Honig oder Zucker mit einem Milchaufschäumer schaumig geschlagen.
  3. Nun wird ein hohes Latte Macchiato Glas zur Hälfte mit der Milch und zur Hälfte mit Tee gefüllt. Oben drauf wird dann eine schöne Milchschaumhaube gemacht und mit einer Prise Zimt bestreut.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Mhm, da hätte ich jetzt gerne wieder ein großes Glas voll ;-) War ja n zuerst zwiespältig ob es mir durch Pfeffer und Kardamom schmecken würde

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spicy-orange
spicy-orange

Ich habe bereits schon öfter Chai Tea Latte probiert und mich erinnert das Getränk durch die Vielfalt der Gewürze immer an Weihnachten! Sehr fein!

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hexy235
hexy235

Werde das Rezept ausprobieren, suche schon lange danach. Habe so etwas schon in Sri Lanka getrunken und es hat mir sehr gut geschmeckt

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snakeeleven
snakeeleven

Bei diesen kräftigen Schwarztee mit Gewürzen und mit heißer Milch ,fasziniert mich vor allem der Pfeffer.

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