Champignons mit Schinken-Füllung

Name: Champignons mit Schinken-Füllung
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brösel; 12 Stk Champignons; 100 g Käse; 2 EL Öl; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Die Champignons mit Schinken-Füllung sind eine feine Vorspeise. Ein Rezept, das immer gut auf ein Partybuffet passt.

Foto michi2212

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Champignons
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
100	g	Schinken
100	g	Käse
1	EL	Petersilie
2	EL	Brösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Champignons mit Schinken-Füllung zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pilze putzen, die Stiele durch Drehen entfernen und fein hacken. Zwiebel würfelig schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilzköpfe darin von oben und unten 2–3 Minuten anbraten. Herausnehmen und auf das Backblech setzen. Zwiebeln und Pilzstiele in Bratrückstand für ca. 4 Minuten braten und gut abschmecken.
Schinken würfelig schneiden, Käse grob raspeln. Petersilie waschen und fein hacken. Schinken, Käse, Petersilie und Semmelbrösel unter die Pilz-Zwiebel-Masse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilzköpfe mit der Masse füllen und ca. 15 Minuten überbacken.

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