Champignonsauce

Name: Champignonsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Joghurt; 5 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 250 g Pilze; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Die Champignonsauce schmeckt zu vielen Gerichten und ist auch eine köstliche Fonduesauce. Ein Rezept zum Nachkochen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Joghurt
5	EL	Mayonnaise
250	g	Pilze
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze putzen und in Stücke schneiden.
Aus der Mayonnaise, Sauerrahm, Joghurt, ein wenig Pfeffer und Salz eine Sauce herstellen.
Champigons und Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl gut anschwitzen, abkühlen lassen und danach mit der Sauce vermengen.
Mind. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.