Chicken-Kabanossi-Chili mit Rösti

Chicken-Kabanossi-Chili mit Rösti ist ein einfach Chili-Rezept, knusprige Rösti verfeinern das Gericht.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Hühnerfleisch
75 g BBQ-Sauce
60 Glas Kirschparadeiser
60 g Kabanossi
50 ml Suppe
1 Stk gelbe Zwiebel
1 TL Tomatenmark
650 g Erdäpfel, speckig
2 EL Butterschmalz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel würfeln und das Hühnerfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne in heißem Öl anrösten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Anschließend Tomatenmark einrühren und alles mit Suppe und BBQ-Sauce ablöschen. Jetzt Kirschparadeiser hinzufügen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen; mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Währenddessen Erdäpfel schälen und in dünne Streifen schneiden, dazu am besten einen Spiralschneider verwenden. Masse leicht salzen und zu 8 Rösti mit je ca. 12 cm Durchmesser formen.
  4. Nun in einer beschichteten Pfanne in Butterschmalz erhitzen. Rösti darin auf beiden Seiten knusprig braun braten.
  5. Abschließend die geschnittenen Kabanossi zum Chili geben und mit Rösti servieren.

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