Chicken-Kabanossi-Chili mit Rösti

Name: Chicken-Kabanossi-Chili mit Rösti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g BBQ-Sauce; 2 EL Butterschmalz; 650 g Erdäpfel, speckig; 1 Stk gelbe Zwiebel; 200 g Hühnerfleisch; 60 g Kabanossi; 60 Glas Kirschparadeiser; 50 ml Suppe; 1 TL Tomatenmark

Chicken-Kabanossi-Chili mit Rösti ist ein einfach Chili-Rezept, knusprige Rösti verfeinern das Gericht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Hühnerfleisch
75	g	BBQ-Sauce
60	Glas	Kirschparadeiser
60	g	Kabanossi
50	ml	Suppe
1	Stk	gelbe Zwiebel
1	TL	Tomatenmark
650	g	Erdäpfel, speckig
2	EL	Butterschmalz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel würfeln und das Hühnerfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne in heißem Öl anrösten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend Tomatenmark einrühren und alles mit Suppe und BBQ-Sauce ablöschen. Jetzt Kirschparadeiser hinzufügen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen; mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Währenddessen Erdäpfel schälen und in dünne Streifen schneiden, dazu am besten einen Spiralschneider verwenden. Masse leicht salzen und zu 8 Rösti mit je ca. 12 cm Durchmesser formen.
Nun in einer beschichteten Pfanne in Butterschmalz erhitzen. Rösti darin auf beiden Seiten knusprig braun braten.
Abschließend die geschnittenen Kabanossi zum Chili geben und mit Rösti servieren.