Scharfes Chiliöl

Ein scharfes Chiliöl selbstgemacht ist ein tolles Rezept aus getrockneten Chili und Olivenöl. Wie es zubereitet wird, erfährst du hier.

Scharfes Chiliöl Foto Gutekueche.at / Matthias Graf

Bewertung: Ø 4,6 (101 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200 ml Olivenöl
6 Stk Chili (getrocknet)
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Chili Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das scharfe Chiliöl die frischen Chili vom Strauch ernten, den Stiel entfernen und halbieren. Dann an einem trockenen und dunklen Ort die Chilis für mehrere Wochen trocknen lassen. Die getrockneten Chilis danach klein hacken oder zerreiben.
  2. In saubere Flaschen das Olivenöl einfüllen und die getrockneten Chiliflocken hinzugeben. Fest verschließen und für mehrere Tage an einem trockenen Ort stehen lassen, dabei öfters schütteln.
  3. Danach zum Würzen von Speisen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
1.636
Fett
183,72 g
Eiweiß
0,57 g
Kohlenhydrate
0,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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