Chili con Tofu

Name: Chili con Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bohnen (rot); 1 TL Chili; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 1 TL Misopaste; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tofu; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 Stk Zwiebel

Chili kann auch ohne Fleisch feurig schmecken. Hier unser vegetarisches Rezept, das Chili con Tofu.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Bohnen (rot)
1	Dose	Mais
400	g	Tofu
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
2	EL	Olivenöl
1	TL	Misopaste
1	TL	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Chili con Tofu zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tofu in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, dann den Tofu zugeben und kurz mitbraten.
In der Zwischenzeit Bohnen und Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann mit den Tomaten mit in den Topf gegen und kurz aufkochen lassen.
Mit Chili, Salz, Pfeffer und Miso kräftig abschmecken und servieren.