Chilikartoffeln

Name: Chilikartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Chilipulver; 2 TL Currypulver; 2 Stk Frühlingszwiebeln in Scheiben; 1 kg Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sonnenblumenöl

Wer es richtig hot mag ist bei Chilikartoffeln genau richtig. Das Rezept aus Kartoffeln, Chili und Curry hat die richtige schärfe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	TL	Chilipulver
2	TL	Currypulver
2	Stk	Frühlingszwiebeln in Scheiben
1	kg	Kartoffeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
4	EL	Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln waschen und mit Schale 25 min gar kochen. Noch warm pellen und größere Kartoffeln halbieren In einer großen Pfanne Öl erhitzen.
Kartoffeln bei großer Hitze 5 min braten. Danach Hitze reduzieren. Frühlingszwiebel in Stücke schneiden, mit Chili und Curry zu den Kartoffeln geben und weitere 5 min braten.
Die Chilikartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.