Chili Wursttopf

Name: Chili Wursttopf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (fein gehackt); 300 g Geflügelfleischwurst; 1 Dose Gemüsemais (abgetropft); 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver (rosenscharf); 1 Stk Paprikaschote (grün); 1 Prise Pfeffer; 1 Stg Porree; 1 Prise Salz; 500 ml Tomaten (passiert)

aktualisiert am 25.09.2025

4,3 (39 Stimmen)

Ein Chili Wursttopf passt zu jeder Gelegenheit, scharf ist er allemal, aber gerad das macht diesen Eintopf einzigartig. Unser Rezept für scharfe Momente.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Geflügelfleischwurst
1	Prise	Paprikapulver (rosenscharf)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
500	ml	Tomaten (passiert)
1	Stk	Chilischote (fein gehackt)
1	Stg	Porree
1	Dose	Kidneybohnen (abgetropft)
1	Dose	Gemüsemais (abgetropft)
1	Stk	Paprikaschote (grün)
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Fleischwurst grob würfeln, mit der fein gehackten Chilischote in heißem Öl anschwitzen, Paprikaschoten, Gemüsemais und Kidneybohnen zufügen und kurz mitschwitzen lassen.

Schritt 3

Die passierten Tomaten und evtl. etwas Wasser zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Gericht etwa 10-15 Minuten leise schmoren lassen, abschmecken und heiß servieren.