Chicoree mit Käsesauce

Chicoree mit Käsesauce ist eine einfache Vorspeise in Winter. Hier unser Rezept.

Chicoree mit Käsesauce

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Gorgonzola
150 g Sauerrahm
0.5 Becher Joghurt
2 Stk Birnen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Spr Essig
500 g Chicoree
Portionen
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Zubereitung

  1. Salat waschen, Strunk entfernen und fein schneiden. Birnen entkernen und blättrig schneiden. Beides gut vermengen.
  2. Nun die restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Die Sauce über den Salat gießen.

Tipps zum Rezept

Mit Nüssen garnieren und mit Weißbrot servieren.

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