Chicoree mit Käsesauce

Name: Chicoree mit Käsesauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen; 500 g Chicoree; 1 Spr Essig; 200 g Gorgonzola; 0.5 Becher Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm

Chicoree mit Käsesauce ist eine einfache Vorspeise in Winter. Hier unser Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Gorgonzola
150	g	Sauerrahm
0.5	Becher	Joghurt
2	Stk	Birnen
1	Spr	Essig
500	g	Chicoree
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Salat waschen, Strunk entfernen und fein schneiden. Birnen entkernen und blättrig schneiden. Beides gut vermengen.
Nun die restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Die Sauce über den Salat gießen.