Chili chips carne

Erstellt von cocktailmaus

Die Chili chips carne bestehen aus Chili, Tomaten in Tortilla Teigfladen. Das Rezept wird garniert mit Rucola und Chips.

Chili chips carne

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Tortilla Teigfladen

Zutaten für das Chili

800 g Faschiertes (gemischtes)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Schuss Öl
2 Stk Tomaten
1 EL Tomatenmark
300 mg Gemüsesuppe (klar)
400 g Kidneybohnen
1 Prise Chiliflocken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten zum Garnieren

4 EL Sauerrahm
50 g Rucola
1 Pa Tortilliachips
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Chili chips carne wird zuerst das Chili zubereitet. Dazu die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und würfelig schneiden.
  2. Danach die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit einem Schuss Öl andünsten und dann das Faschierte hinzufügen. Dann mit Salz und Pfeffer gut würzen und das Fleisch leicht anbraten lassen.
  3. Jetzt die Tomatenstücke und das Tomatenmark hinzugeben, mit der Gemüsesuppe aufgießen und für rund 15-20 Minuten leicht köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
  4. Zum Schluss noch die Kidneybohnen unterheben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Chili, je nach Geschmack, würzen.
  5. Die Tortilla-Teigfladen auflegen und in der Mitte 1-2 Esslöffel des Chilis verteilen, ein paar Tomatenstücke und den frischen Rucola darauf legen.
  6. Den Teigfladen zuklappen, mit Chips oder Tortillachips und einen Esslöffel Sauerrahm garnieren.

Tipps zum Rezept

Für Liebhaber der feurigen Küche - erhöhen sie die Chilimenge.

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