Chili-Honig Pilze

Name: Chili-Honig Pilze
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 ml Apfelessig; 2 Prise Chiliflocken; 3 EL Honig; 2 Stk Knoblauchzehen; 30 ml Olivenöl; 1 Prise Oregano; 500 g Pilze; 2 EL Rosinen; 1 Stk Zwiebel

Pilzliebhaber werden dieses Chili-Honig Pilze Rezept lieben. Es ist köstliche MIx aus süß und scharfer Chili Aromen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	ml	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Pilze
20	ml	Apfelessig
2	EL	Rosinen
3	EL	Honig
2	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Oregano

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und dann klein hacken. Nun die 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kleingeschnittene darin, bei niedriger Temperatur 2 Minuten anschwitzen lassen.
Die Pilze waschen, grob klein schneiden und auch in der Pfanne geben. Alles 5 Minuten lang goldbraun anbraten. Dann den Apfelessig und die Rosinen dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten braten lassen.
Danach den Honig hinein gießen und die Chiliflocken dazugeben. Eine weitere Minuten braten lassen und dann von der Herdplatte ziehen. Eine halbe Stunde ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Oregano garnieren.