Chili-Hühnerkeulen

Name: Chili-Hühnerkeulen
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili (rot und scharf); 1 EL Honig; 4 Stk Hühnerkeulen; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Nelken; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl; 0.125 l Sherry; 1 Prise Zimt

Für alle Genießer der feurigen Küche passt dieses Rezept von den Chili-Hühnerkeulen, gebraten im Backrohr.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Hühnerkeulen
1	Stk	Chili (rot und scharf)
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Sesamöl
0.125	l	Sherry
1	EL	Honig
1	Prise	Zimt
1	Prise	Nelken
2	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

180 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 160 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Chili-Hühnerkeulen zuerst Chili waschen und entkernen. Knoblauch schälen mit dem Chili fein hacken. Beides mit Öl, Sherry, Honig, Chili, Petersilie und Gewürzen zu einer Marinade rühren.
Die Hühnerkeulen damit bestreichen und zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben, bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen, dabei immer wieder mit der Marinade übergießen.