Chilikartoffeln aus dem Ofen

Name: Chilikartoffeln aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Basilikum (gehackt); 1 TL Chilipulver; 600 g Kartoffeln (klein); 0.5 TL Kreuzkümmel; 120 ml Pflanzenöl; 1 TL Salz

Ein wenig aufwendiges Rezept für eine würzige und köstliche Beilage. Die Chilikartoffeln passen sowohl zu Rindfleisch als auch zu Geflügel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Kartoffeln (klein)
120	ml	Pflanzenöl
1	TL	Chilipulver
0.5	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Salz
2	EL	Basilikum (gehackt)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erhitzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und lassen Sie die Kartoffeln darin für 10 Minuten kochen.
Währenddessen pinseln Sie den Boden eines flachen Backblechs mit etwas Öl ein. Das Backblech kommt nun in den Ofen und wird auf 200° C vorgeheizt. Sobald die Kartoffeln fertig sind, werden sie auf dem Backblech platziert und mit dem Öl eingepinselt.
Das Chilipulver, der Kümmel und Salz werden nun in einer Schüssel miteinander vermischt. Anschließend wird die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gestreut. Wenden Sie dabei die Kartoffeln, damit sie gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
Nun kommt das Blech für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Währenddessen wird der Basilikum gewaschen, fein gehackt und zuletzt über die servierten Kartoffeln gestreut.