Chilikartoffeln aus dem Ofen

Ein wenig aufwendiges Rezept für eine würzige und köstliche Beilage. Die Chilikartoffeln passen sowohl zu Rindfleisch als auch zu Geflügel.

Chilikartoffeln aus dem Ofen

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffeln (klein)
120 ml Pflanzenöl
1 TL Chilipulver
0.5 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
2 EL Basilikum (gehackt)
Portionen
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Kategorie

Einfache Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und lassen Sie die Kartoffeln darin für 10 Minuten kochen.
  2. Währenddessen pinseln Sie den Boden eines flachen Backblechs mit etwas Öl ein. Das Backblech kommt nun in den Ofen und wird auf 200° C vorgeheizt. Sobald die Kartoffeln fertig sind, werden sie auf dem Backblech platziert und mit dem Öl eingepinselt.
  3. Das Chilipulver, der Kümmel und Salz werden nun in einer Schüssel miteinander vermischt. Anschließend wird die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gestreut. Wenden Sie dabei die Kartoffeln, damit sie gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
  4. Nun kommt das Blech für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
  5. Währenddessen wird der Basilikum gewaschen, fein gehackt und zuletzt über die servierten Kartoffeln gestreut.

Tipps zum Rezept

Für ein wenig Abwechslung verwenden Sie doch statt Chili einfach Curry - genauso lecker, und genauso einfach!

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