Chimichurri
von hexy235, aktualisiert am 06.01.2026
Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Dieses Rezept mit Koriander schmeckt hervorragend.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Bund | glatte Petersilie |
| 0.5 | Bund | Koriander |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | Fl | Wasser |
| 60 | ml | Weißweinessig |
| 0.5 | TL | getrockneter Oregano |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Koriander und Petersilie grob hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 2
Beides mit Wasser, Essig, Salz und Pfeffer in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe laufen mixen.
Schritt 3
Dann das Öl in einem feinen Strahl hineinfließen lassen. Danach nochmals abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
261
Fett
25 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
User
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