Chinakohl-Kartoffelauflauf mit Schinken

Name: Chinakohl-Kartoffelauflauf mit Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.2 kg Chinakohl; 600 g Kartoffeln; 150 g Käse (gerieben); 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer; 1.5 Becher Sauerrahm; 150 g Schinken

Erstellt von Pesu07

Ein winterliches Rezept ist der schmackhafte Chinakohl-Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse überbacken.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.2	kg	Chinakohl
600	g	Kartoffeln
1.5	Becher	Sauerrahm
150	g	Schinken
150	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Auflauf Rezepte Backrezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Winter Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einem Topf mit kochendem Wasser die Kartoffeln weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Inzwischen den Chinakohl waschen, in Streifen schneiden und blanchieren. Dann den Käse reiben und den Schinken würfeln.
Nun ein Drittel des Käses mit dem Sauerrahm, Schinken, Kräutersalz und Pfeffer vermischen.
Den Chinakohl und Kartoffeln in die Auflaufform geben, das Sauerrahmgemisch darüber geben und mit Käse bestreuen. Für ca. 30 Minuten im Backrohr goldbraun überbacken lassen.