Ciabatta mit Rösttomaten

Das perfekte Appetithäppchen sind die kleinen Ciabattabrötchen mit Rösttomaten. Ein mediterranes Fingerfood - Rezept.

Ciabatta mit Rösttomaten

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Cherrytomaten
1 Bund Thymian
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
2 Stk Knoblauchzehe
8 Schb Ciabattabrot
Portionen
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Kategorie

Fingerfood Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Tomaten waschen, halbieren und den Thymian hacken.
  2. Die Tomatenhälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und salzen. Anschließend mit dem gehackten Thymian bestreuen im Backrohr ca. 40 Minuten rösten und dann abkühlen lassen.
  3. Anschließend die Brotscheiben im Backrohr am Rost von beiden Seiten kurz rösten. Den geschälten Knoblauch pressen und die Brotscheiben einreiben und dann mit den Tomaten belegen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen mediterranen Kräutern garnieren.

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