Cookies

Name: Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brunch buttrig frisch; 2 Stk Eier; 180 g Kristallzucker; 280 g Mehl (glatt); 1 TL Natron; 140 g Rohrzucker; 0.5 TL Salz; 220 g Schokotropfen (zartbitter); 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Manuela4711

Das Cookies-Rezept ist sehr beliebt und schnell gebacken. Tolle Kekse, die für gute Laune sorgen.

Foto Manuela4711

Bewertung: Ø 4,6 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Natron
280	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Salz
250	g	Brunch buttrig frisch
180	g	Kristallzucker
140	g	Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
220	g	Schokotropfen (zartbitter)

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Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Dann Brunch mit Zucker, Rohrzucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel sehr cremig schlagen, danach die Eier dazu geben und zu einer feinen Masse aufschlagen.
Anschließend das Mehl mit dem Natron sowie den Schokotropfen vermischen und unter die Buttermasse mischen.
Je 1 El große Teighäufchen mit größerem Abstand auf das Blech geben und etwas flach drücken. Die Bleche in den Ofen schieben und die Cookies für 9-12 Minuten backen.