Couscous-Kräuter Bratlinge
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Couscous |
|---|---|---|
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 2 | Prise | Kreuzkümmel |
| 0.5 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Petersilie |
| 5 | EL | Semmelbrösel |
| 150 | g | Käse |
| 2 | Stk | Eier |
| 2 | Becher | Suppenbrühe |
| 1 | TL | Thymian |
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Dann den Couscous mit kochender Gemüsebrühe übergießen, aufquellen und abkühlen lassen. Den Käse mit einem Reibeisen reiben.
- Nun die Eier, den geriebenen Käse, Petersilie und den Semmelbrösel vermischen und mit dem Salz, dem Pfeffer,dem Thymian, dem Kurkuma, dem Kreuzkümmel und dem Paprikapulver abschmecken.
- Aus der Masse mit den Händen Bratlinge formen und in der Pfanne von beiden Seiten 3 Minuten lang heraus braten.
Nährwert pro Portion
239
9,62 g
22,31 g
16,14 g
User Kommentare
Die Couscous-Kräuter- BRATLINGE schmecken mir besonders gut mit einem Joghurt-Kräuter-Dressing und grünem Salat. Oder auch nur mit einer Sauce Tartare.
Auf Kommentar antworten
Mit grünem Salat als Beilage, klingt das nach einem tollen und schnellen Gericht mit einer guten Nährstoffverteilung :-)
Auf Kommentar antworten
Diese Couscous-Bratlinge werde ich mal probieren, wenn ich wieder Couscous übrig habe. Dann kommen aber ein paar Knoblauchzehen mit hinein.
Auf Kommentar antworten
Das Rezept gefällt mir grundsätzlich ganz gut. Wer nicht weiß weiß, wie viel ein Becher enthält, hier gibt es eine gute Liste: https://www.gutekueche.at/mengenangaben-fuer-essloeffel-tasse-und-co-artikel-3280 Ich denke, dass ein Tomatensalat auch super als Beilage geeignet ist. Immerhin wird dieses Rezept in der Kategorie „Tomaten Rezepte“ gelistet. ;-)
Auf Kommentar antworten
Danke für den Hinweis. Der fehlerhafte Kategorie wurde korrigiert.
Auf Kommentar antworten
Die Couscous-Kräuter Bratlinge schmecken mit einem Kräuter-Dip sehr gut. Sehr gut kann ich mir auch feingehackten Schinken vorstellen.
Auf Kommentar antworten
Grundsätzlich gefällt mir dieses Rezept. Ich mag nur keinen Couscous, werde vielleicht Reis nehmen und mit den anderen Zutaten Reis-Kräuter Laibchen zubereiten.
Auf Kommentar antworten