Couscous mit Huhn und Gemüse

Name: Couscous mit Huhn und Gemüse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Becher Couscous; 3 Stk Frühlingszwiebel; 100 g Getrocknete Tomaten; 500 g Hühnerfleisch; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Becher Wasser; 200 g Ziegenkäse

Schnell, einfach und super lecker, das Couscous mit Huhn und Gemüse - Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (251 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Becher	Couscous
4	Becher	Wasser
1	Prise	Kreuzkümmel
200	g	Ziegenkäse
100	g	Getrocknete Tomaten
500	g	Hühnerfleisch
3	Stk	Frühlingszwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst das Hühnerfleisch in einer geeigneten Pfanne mit Öl schön braun anbraten.
Danach das Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen. Dann von der Herdplatte nehmen und den Couscous langsam einrühren.
Den Couscous dann etwa 10 Minuten ruhen lassen. Nun kann der würfelig geschnittene Ziegenkäse, die Frühlingszwiebel, die Tomaten und das zuvor angeröstete Hühnerfleisch beigemengt werden.
Abschließend mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.