Couscous mit Huhn und Gemüse
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Becher | Couscous |
|---|---|---|
| 4 | Becher | Wasser |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel |
| 200 | g | Ziegenkäse |
| 100 | g | Getrocknete Tomaten |
| 500 | g | Hühnerfleisch |
| 3 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zunächst das Hühnerfleisch in einer geeigneten Pfanne mit Öl schön braun anbraten.
- Danach das Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen. Dann von der Herdplatte nehmen und den Couscous langsam einrühren.
- Den Couscous dann etwa 10 Minuten ruhen lassen. Nun kann der würfelig geschnittene Ziegenkäse, die Frühlingszwiebel, die Tomaten und das zuvor angeröstete Hühnerfleisch beigemengt werden.
- Abschließend mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
310
16,27 g
39,43 g
1,64 g
User Kommentare
Das ist ja mal eine sehr interessante Variante, vor allem der Couscous interessiert mich, das werden ausprobieren.
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4 Becher Couscous für 4 Personen kommt mir schon recht viel vor. Wir werden es mit weniger probieren.
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Das Rezept liest sich gut, aber da wir Couscous nicht mögen, werde ich mir einen Ersatz dafür überlegen. Vielleicht wäre Hirse eine Möglichkeit.
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