Couscoustaler

Name: Couscoustaler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 65 g Couscous; 2 EL Dill (getrocknet); 1 Stk Eigelb; 2 EL Mehl; 125 ml Suppe

Couscoustaler sind eine köstliche Suppeneinlage für Gemüsesuppen. Ein gesundes und einfaches Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (116 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

65	g	Couscous
125	ml	Suppe
1	Stk	Eigelb
2	EL	Mehl
2	EL	Dill (getrocknet)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
Suppe zum Kochen bringen, Couscous damit überbrühen und etwas ziehen lassen.
Anschließend mit Dotter, Dill und Mehl zu einer geschmeidigen Masse mit dem Mixer rühren.
Taler formen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech legen, mit Paprikapulver bestreuen. Im vorgeheizten Rohr 15 Minuten backen.