Cremesuppe mit Kresse

Name: Cremesuppe mit Kresse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 1 Tasse Kresse; 1 EL Mehl; 0.125 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein feines Rezept für eine winterliche Vorspeise ist die Cremesuppe mit Kresse. Sie ist einfach, gesund und fettarm.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1	l	Gemüsesuppe
0.125	ml	Milch
1	EL	Mehl
1	Tasse	Kresse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Cremesuppe mit Kresse zuerst die Kresse gut waschen, abtropfen lassen und wenn nötig kleiner hacken.
Die Suppe in einem Topf zum Kochen bringen. Dann das Mehl in Milch glattrühren und in die kochende Suppe gießen, aufkochen lassen.
Anschließend die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kresse in den Suppenschalen verteilen und die heiße Suppe eingießen.