Cremige Gemüsepfanne

Dieses gesunde köstliche Rezept eignet sich perfekt für den kleinen Hunger Zwischendurch. Die Cremige Gemüsepfanne ist fix gemacht und schmeckt toll!

Cremige Gemüsepfanne

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Hähnchenbrustfilets
1 EL Öl
200 g Zuckerschoten
3 Stk Karotten
1 Stg Lauch
0.25 l Gemüsebrühe
175 g Frischkäse
Portionen
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Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern.
  2. Zuckerschoten und Karotten in Stücke schneiden. Anschließend Lauch, Karotten und Zuckerschoten dazugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen.
  3. Frischkäse bei milder Hitze unter Rühren in der Sauce schmelzen lassen. Anschließend die Bunte Pfanne mit Baguette servieren.

Tipps zum Rezept

Wer es noch einfacher mag kann natürlich auch TK-Gemüse verwenden!

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