Crostini di Mozzarella

Name: Crostini di Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter in Flöckchen; 40 g Butter zum Beträufeln; 20 g Butter zum Einfetten; 4 Schb Kastenweissbrot; 4 EL Milch; 400 g Mozzarella; 2 EL Sardellenpaste (oder 3-4 Sardellen); 4 Schb Schinken (gekocht)

Präsentierten Sie Crostini di Mozzarella auf Ihrer nächsten Party. Mit diesem Rezept können Sie alle begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Schinken (gekocht)
4	EL	Milch
400	g	Mozzarella
20	g	Butter zum Einfetten
40	g	Butter in Flöckchen
40	g	Butter zum Beträufeln
4	Schb	Kastenweissbrot
2	EL	Sardellenpaste (oder 3-4 Sardellen)

Kategorien

Mozzarella Rezepte Brunch Rezepte Italienische Rezepte Käse Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Vorspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine kleine Pfanne mit hohen Seitenwänden oder einen kleinen Topf mit Butter einfetten.
Die Brotscheiben folgendermaßen anordnen: im Wechsel 1 Scheibe Weißbrot mit wenig Sardellenpaste bestrichen, 1 Scheibe Mozzarella und dann eine Schinkenscheibe. Das Ganze senkrecht in die Pfanne oder in den Topf stellen, so dass es nicht umfällt.
Die Milch darübergießen und kleine Stückchen Butter oben auf der Fläche verteilen.
In den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot Farbe bekommen hat; das dauert zwischen 15 und 20 Minuten.
Währenddessen wird die restliche Menge Butter mit der Sardellenpaste bei niedriger Hitze zerlassen; alles gut miteinander vermischen. Heiß auf die Röstbrotscheiben träufeln und heiß servieren.